Zlato polje - Podravka - Stroganoff sa širokim rezancima

Stroganoff sa širokim rezancima

Sastojci

• 300 g junećeg ramsteka (očišćen od kosti i kožica)
• 150 g smeđih šampinjona
• 2 Podravka Kisela krastavca
• 100 g luka
• 20 g maslaca
• 1 žličica Podravka Senfa Dijon
• 1 žličica Vegete
• ¼ žličice Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog
• ¼ žličice Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog
• 2 žlice sira mascarponea
• 1-2 žličice Podravka Glatkog brašna
• sol
• 250 g Zlato polje Valjani rezanci s jajima

Priprema

Meso narežite na tanke odreske, a zatim na trakice. Šampinjone narežite na listiće, kisele krastavce na sitne rezance, a luk sitno nasjeckajte.

Na maslacu popecite luk do zlatne boje i dodajte meso. Uz miješanje kratko popecite. Dodajte šampinjone i senf te nastavite pirjati dok tekućina ne ispari. Ulijte malo mlake vode, dodajte Vegetu, crni papar, muškatni oraščić i pirjajte nekoliko minuta.

Zatim dodajte kisele krastavce, mascarpone i brašno razmućeno u malo vode. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Poslužite stroganoff preko kuhane tjestenine.

Savjet

Meso ramsteka je mekano i brzo gotovo.

Svi recepti