Zlato polje - Podravka - Rezanci po toskanskom

Rezanci po toskanskom

Sastojci

• 500 g Valjanih rezanaca od špinata Zlato polje
• 200 g patlidžana
• 120 g tikvica
• 2 luka
• 1 crvena paprika
• 2 rajčice
• 4 žlice maslinovog ulja
• sol
• Vegeta Maestro crni papar
• listovi svježeg bosiljka

Priprema

Rajčice uronite u vrelu vodu, izvadite, ogulite im kožicu i narežite na kockice. Ostalo povrće narežite na kockice.

Na zagrijanom maslinovom ulju popecite sitno narezani luk, a potom dodajte ostalo povrće. Posolite, popaprite i pirjajte oko 10 minuta.

U vrelu posoljenu vodu stavite tjesteninu i skuhajte "al dente". Tjesteninu ocijedite i umiješajte u umak.

Posluživanje

Pospite natrganim listovima bosiljka i poslužite toplo.

Savjet

Svježi bosiljak nije potrebno sjeckati, narežite ga ili još bolje natrgajte prije nego li ga dodate jelu.

Svi recepti